ごぼう茶でお手軽!
きんぴらごぼうサンド

材料（2人分）

• ささみ

  80g

• 人参

  50g

• 醤油

  大さじ1/2

• 卵

  2個

• 牛乳

  少々

• 塩こしょう

  少々

• キャベツ

  2枚程度

• 食パン（8枚切り）

  4枚

• バター

  10g

• ★マヨネーズ

  大さじ2

• ★ごま油

  小さじ2

• ★砂糖

  小さじ1

• ★塩こしょう

  少々

• ★すりごま

  お好みの量

• ★ごぼう茶葉

  2包分

作り方

1. ささみは筋をとる。人参は皮をむき細切りにする。キャベツは洗って水気を取り、千切りにしておく。
2. 人参、ささみを耐熱容器に入れ、醤油を回しかける。ラップをふんわりかけて600wのレンジで4分加熱する。ささみは箸などでさき、粗熱をとる。
3. 別の耐熱容器に卵を割り入れ、牛乳、塩こしょうを加えて混ぜる。600wのレンジで1分30秒加熱し、箸などでほぐす。（レンジは様子をみながら加熱時間を調節してください。）
4. [2]の水気を絞り、★で和える。
5. 片方の食パンにバターを塗る（お好みでトーストする）。キャベツ、[4]、[3]の順にのせ、もう一枚の食パンではさみ、ラップで包む。ラップごと2つに切り、器に盛り付けて完成。