カリカリ食感が美味しい！
ごぼう茶チヂミ

材料

• ごぼう茶殻

  2包分

• 人参

  1/3本

• 大葉

  5枚

• チーズ

  30g

• ニラ

  1/3束

• ★薄力粉

  1/2カップ

• ★片栗粉

  大さじ1

• ★卵

  1個

• ★水

  1/2カップ

• ★鶏ガラスープの素

  小さじ1/2

• ●酢

  大さじ1

• ●醤油

  大さじ1

• ●砂糖

  小さじ1

• ●ごま油

  小さじ1

• ●トウバンジャン

  小さじ1/2

• ●ごま

  小さじ1

作り方

1. 人参、大葉は千切りに（食感が欲しい方は厚めに、サクサク感が欲しい方は細めに切る）、ニラは4㎝の長さに切る。
2. ★の材料を混ぜ合わせ、［1］とごぼう茶の茶殻（１包分）を加えて、さらによく混ぜ合わせる。
3. ●の材料を混ぜ合わせてておく。
4. 中火で熱したフライパンにごま油大さじ1（分量外）をひき、［2］を入れて中火で焼き色がつくまで焼く。
5. チーズを全体にまぶしてひっくり返し、焦げないよう注意しながら5分程度焼く。こんがりきつね色になったら火から下ろす。※押し潰しながら焼くとカリカリ感UP!
6. 一口大に切り分け、ごぼう茶の茶殻（1包分）を全体にまぶして完成。タレをつけてお召し上がり下さい。